Los alimentos son alterados genéticamente para abastecer a más consumidores en menos tiempo. El hombre lleva varios miles de años modificando los vegetales que utiliza como alimento, tal es el caso de muchas frutas que son producto de mezclas de diferentes plantas y animales.
En sus comienzos la ingeniería genética se utilizo para producir sustancias de uso farmacéutico, como la insulina, vía la modificación genética de microorganismos. Se utiliza mayor vida comercial en los productos. El primer alimentos modificado por la ingeniería, en ser producido para el consumo masivo fue el tomate flavr svr.
En sus comienzos la ingeniería genética se utilizo para producir sustancias de uso farmacéutico, como la insulina, vía la modificación genética de microorganismos. Se utiliza mayor vida comercial en los productos. El primer alimentos modificado por la ingeniería, en ser producido para el consumo masivo fue el tomate flavr svr.
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