domingo, 11 de octubre de 2009

Vitamina B3 o Niacina o Nicotinamida

La niacina se le conoce como la molécula de la cordura, se almacena en hígado y lo limpia, ayuda a restaurar colesterol, diabetes y la cordura.

Los alimentos naturales que la contienen cuando se someten a cocción se pierde su vitamina en un 50 o 60%. La niacina en el sorgo, mijo y maíz no se absorbe.
La ración diaria aconsejada para hombres es de 17 mg y en mujeres es de 13 mg.

Síntomas de deficiencia
En la piel manchas rojas, escamaciones, resequedad, prurito, insomnio, dolores de cabeza, ansiedad y depresión, se inflama epitelios del sistema digestivo (gastritis), aparecen las colitis.

Lo que agota la niacina
El alcoholismo
Medicamentos antiepilépticos
El Carbidopo (Tratamiento de parkinson)
La isoniacida (TBC)

La deficiencia de la niacina produce:
El colesterol LDL (colesterol malo) se sube y el HDL (colesterol bueno) se baja.
Las lipoproteínas se suben.
Los triglicéridos se suben dañando el páncreas.

Los buenos niveles de niacina ayudan:
Prevenir la arterioesclerosis
La demencia senil de detiene.
La mala circulación.
Anorexia y la bulimia
Protege el páncreas, estimula y protege la producción de insulina
En niños con déficit de atención
Disminuye los proceso de depresión y ansiedad
Disminuye dolores en los pacientes con arteoartritis
La personas que se encuentran en proceso de salir del alcoholismo y farmacodepencia consumir niacina

Alimentos que la contienen por cada 100 gramos

Levadura de cerveza 36 mg
Levadura de panadería 28 mg
Hígado 15 mg
Salmon de atún 6.8 mg
Almendras 4.6 mg
Germen de trigo 4.6 mg
Arroz integral 4.6 mg
Pan integral 3.6 mg
Aguacate y Mango 1.0 mg
Arroz blanco 1.0 mg
Pan blanco 0.7 mg

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